中國國境橫跨三個時區，新疆論理要比北京晚兩個時區，但依規定全國統一採北京時間，因採了北京時間加以日照時間長，天暗得很晚。夏天日照時間最長可以從上午六點到晚上十一點，我來了十天，每天都是十點天才全黑(其實應該算八點)。有人戲稱，在新疆要有兩個「會」，一個是要會睡懶覺，另一個是要會挨餓，因為這裏早上太陽出來的早，大家也醒的早，但一般上班時間是十點開始，除了一些行業，因為有全國統一性，就得照著北京時間上班，比如金融業。
到喀什前的行程，一路上有不同的伴，每天都搞到很晚才回到旅舍，因為這裏的夜市至少得到八點多才開始準備，九點人才開始多起來，我每天吃早餐和午餐的時間還是挺正常的，但得等到近十點才吃晚餐，真的應了大家說的，要會挨餓，如果我是一個人走，不可能撐到這麼晚才吃晚餐。
從烏魯木齊一路到喀什，只有到了居民以少數民族為主的喀什這種情形才有所改變，這裏店家多是用太陽時間，也就是比北京時間少兩小時，他們講時間也習慣講當地時間，偏偏所有的交通運輸標示的都是北京時間，因此在喀什要特別小心，和別人約時間，說的是北京時間還是當地時間。
我一路上看到很多店家招牌上都有紅牛的圖片，心裡直納悶，這不算很便宜的飲料，怎麼廣告那麼多，後來跟喀什的帕米爾青旅老闆烤漆聊才知道，即使一罐要賣人民幣六元，紅牛可是新疆最暢銷的飲料，就是因為新疆雖然用了北京時間，但上班又常是九點半、十點才開始，晚餐又吃得晚，因此很需要提神飲料。
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