圓頂市集日本清酒課(一)

上課前先來張合照，結果後來發現，這堂課沒喝到這些酒。

星期三上了圓頂市集日本清酒課，講師阿德，是夏朵(台灣最知名葡萄酒商)的資深人員，想當然爾，對紅酒研究甚深，他不只是波爾多授與資格的專業講師，也浸吟清酒有十多年的歷史，是那種會深入到日本各地酒廠取經的狂人，老師一上課就跟我們分享他到花蓮一間位於9803咖啡店內的日本料理用餐心得，可以感覺到，他的腦袋大概有一本台灣正宗日本料理地圖吧。

大家也許有注意到，我們上課用的酒杯，就是白酒酒杯，或許和大家印象中喝清酒用的陶酒杯差很多，但以老師多年的經驗，白酒杯反而能讓清酒的香味充分發揮出來哦，而且今天喝的酒款中，有的放了久一點後，又出現不同的香氣，真的很迷人。清酒的保存，一般建議就放在家用的冰箱，溫度變化小，能避免光照的地方。

圓頂的課我參加了幾次，之前都是葡萄酒課，老師用的酒都很讚哦，一天至少可以喝到五款酒，更棒的是，老師總是不惜成本的帶一些下酒好料來搭配當天酒款，印象中最棒的是大蒜起士(據說非常貴，但我不記得價錢了)，每個人吃到都有上天堂的感覺，起士還只是基本菜，鴨胸及馬卡龍都曾出現在我們的餐桌上呢!!今天老師也特別準備了三大盤壽司給同學們下酒用。

平常去日本料理店，都是喝師傅建議的酒，對於各種類別的清酒，完全一問三不知，師傅也很難幫我們選擇，雖然我已經到了有點學什麼就忘什麼的年紀，但是來上課後，至少可以記住大類別，以後比較好讓師傅針對這類別的酒來推薦。

花之舞：係特別本釀造酒，和純米釀造酒比較來，我發現自己比較喜歡純米釀。這款酒有點中國白酒的味道。"辛口"是指"不甜"，若是"甘口"，當然就是甜的囉。

今天得到的結論，我應該比較適合純米釀的酒，因為其他非純米釀的酒，是會加入法定限制內的釀酒用酒精，像第一款"花之舞"是特級本釀造，我一喝就覺得酒精味超重(這是個人感覺，還是有人覺得很好喝的，老師說那是麴味)，有一點點在中國時喝到白酒的感覺，但是純米釀酒一喝，卻是通體舒暢。

良志久：係純米酒，是一款適飲溫度很廣的酒，老師說，冬天時他喜歡和鍋物一起享用，人間極樂。喝了這款我大概就知道以後選酒的方向了。

本日我的最愛，City Super 進的哦，可以去買來試試看。

"釀人九平次"是今天喝到最喜歡的酒，是用山田錦米釀製而成的純米吟釀，山田錦是世界上最貴的米，釀清酒的米和平常吃的米種類是不同的哦，就像釀酒的葡萄和食用葡萄也是不一樣的，所以從米的品種多少也已經可以看出這清酒高貴的程度。標籤上註明精米步合55%，表示原料外層的45%都被磨掉了，所以老師說，製造好的清酒是一種很奢侈的行為，用世界上最貴的米，卻又得磨掉一大半後，經過非常多道繁複的手續才能完成。其實釀酒後的酒粕，就是石狩鍋的原料，所以釀酒的"下腳"，還是有其他的用途的。不過某保養品牌號時稱老婆婆因為長日接觸到釀酒的酵母，所以皮膚青春永駐，在日本是不可能發生的，因為早期釀酒廠根本是女生止步的。

除了釀酒的米外，佔清酒成分百分之八十的水，也是影響各酒廠產品品質的關鍵，得天獨厚的日本，各地都有豐富的地下水資源，因此政府有出版〈名水百選〉，好的酒廠，一定有其獨特的水源，沒有水源的酒廠，也得不遠千里到好的水源處取水，才能釀出好酒。

在沒有精米機的時代，純米步合是不可能到70%以下的，早期的清酒，通常只有85%而已。而吟釀、大吟釀也只是近二十多年來才有的產物，很多是酒廠做來專門比賽用的，不過因為日本泡沫經濟時期，大家越來越捨得花錢享受，才漸普及。今天老師也帶了一款純米大吟釀"鳥海山"，應該是今天最貴的酒，但老實說，不太合我味口。"吟"在日文是有"吟玩"的意思，大吟釀就是要讓人回味無窮吧，但是它的香氣實在濃到令我有點不能接受，也許是因為喝到這瓶時已近課堂尾聲，所剩時間不多，不知道是擺放一陣子之後再喝，香氣會更自然一點呢?

後記：今天帶了墨西哥買得相機去上課，結果最後都用手機在拍，覺得手機近拍的效果還比那兩光的相機好些，我想很快就該給進貨一台iphone 4S吧，工欲善其事，必先利其器。

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面試經驗談

幾個朋友說，看我一開始上班，部落格就要斷糧了，其實我的半成品還有幾篇，但自己左看右看，沒啥看頭，就一直沒發表新文。

這兩星期和不同的人面談，忽然想到自己以前面試的經驗，有些倒也可以和大家分享一下。可能很多人會誤以為，我是很"會"面試的人，其實不然，任何一個稍微認識我的人都知道，我這個人不太會講場面話，又很容易對別人坦白，所以只能吸引到會欣賞我的人。有幾個hunter都曾告訴過我，面試時不要太坦白，但我依然故我，不管是被別人面試，或去面試別人，我的心態都是一樣的，我就是這樣的一個人，如果你覺得可以和我一起工作，你才錄用我，或你再來加入我的團隊。

事務所工作六年多之後，我進產業的第一個工作，加入當時還是全世界最大的企業--微軟，然而這個工作我卻我只做了幾個月就離職了，每次被問到為何這麼短的時間就離職，我都毫不隱瞞地說，因為會計的工作太無聊、沒有挑戰性(請特別注意，我可沒有說是是因為公司不好，而是這個工作性質不適合我)，不過這個資歷對我的職業生涯多少有點加分，曾經不只一次，面試官一看到我的履歷就說，能被微軟錄取的人，一定不會差，真的是這樣嗎?

我在微軟工作時，遇過幾個其他部門同事，他們的態度永遠是，我們是微軟，我們的做法一定就是最好的，我們不可能會有錯的，我真的很想跟他們說，在微軟工作也沒什麼了不起(啊老娘我不也是在微軟工作)，不要以為自己站在世界的頂點，就看到了全世界。相對來說，負責treasury的我，常要拿文件給公司四大巨頭簽名，他們反而個個都很平易近人，完全沒有架子，一點都沒有盛氣淩人的那種大牌樣子。

這種自以為自己在大公司工作就擺高姿態的事，在我面試時也發生過。

有一年我在找工作時，在股王工作的大學同學說要幫我遞履歷給他的老闆，老實說，我是不太可能去新竹工作的，不過衝著股王的名氣，我也想去見識見識。面試那天，我早早就到了，過不多時，那位主管一身貴氣的現身，她拿起我事先準備好地公司制式履歷，看沒兩眼就說，我們公司不用沒有碩士學位的人，如果不是某某某的話，我是不會面試你的。重點來了，其實她跟我也沒講上幾句話，面試就結束了，說穿了，等於沒面試，我真的不懂，如果你覺得碩士是基本條件，幹嘛浪費我的時間??(不要以為你是大公司的主管，你的時間就比我的時間寶貴)一個部門主管，也就是一個公司的門面，講話卻這麼的不得體。

順帶一提，那份制式履歷讓我非常"倒彈"(台語)，為何找個工作要提供祖宗八代的學經歷，就算是怕有家裡有同行好了，難道就不會也有朋友在同行工作，就不會洩密給朋友?再說，我念哪個小學對我的工作績效或潛力，會有影響嗎??印象中還有一些莫名其妙的資訊要求職者提供，而這間公司還是台灣數一數二的知名企業。

同一時期，我的一位好友也把我的履歷給到她們公司的財務部，結果面試時主管跟我說，"你沒有財務分析的經驗(老娘好歹也在事務所蹲了六年)，我會面試你是因為某某某推薦你，但是如果我真的要錄取你，一定過不了HR那一關"云云。太好了，一切都是HR的問題!! 那你找我來幹嘛??

真的搞不懂有些人做事的邏輯，如果這兩位主管是覺得要做面子給我的推薦人才安排我去面試，事實上他們的行為只是適得其反，還讓我對公司留下不好的印象。

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台灣人的數學比較好?

我有一個習慣，喜歡儘量減少皮夾內的零錢，因此，買東西時如果是78元，我可能會拿108元或83給商家找零，這麼做已經很久了，在台灣即使跟路邊攤的阿公、阿婆這麼交易，也沒有遇過什麼問題，但到了國外就完全行不通了。

有人說，台灣人用減法來過日子，外國人是用加法來過日子，所以台灣人比較悲觀，台灣人的教育比較無法激勵小孩，這種說法的由來是，外國人找零時的做法是，從你應付的金額開始算起，邊找你零錢，邊往上加到一個總數；而台灣人找零的方法是，整數扣掉你應付的數字後，得到應找零的金額。

又比如說，外國老師在考卷上是先打出每一部分得分，再加總得出總分，而台灣老師的做法是，先算出每一部分扣 了幾分後，加總全部扣分來算出總得分。

也許是這樣的不同，我在國外付錢時發現，我的這個習慣老外完全不買帳，他們拿到我的錢後，不是愣了一下，先把我給他們的零頭還給我後，用他們慣用的方式找零給我，不然就是，有計算機或收銀機的，輸入到機器上面算出該找給我的零錢，我相信很多台灣的小販教育程度也不見得很高，特別是阿公、阿婆，但他們從來不用計算機就能立刻、準確地找錢給我。

這次去的幾個國家，也許因為我去的地方都是背包客多的地方，雜貨店密集程度可以說是三步一店，在這些國家都得買瓶裝水來喝，加上時不時坐長途巴士，出發前必得到雜貨店進貨一些乾糧，交易次數多了也發現，即使我給的只是整鈔，很多時侯他們還是得用計算機來算應該找給我的錢有多少。

這兩個月走了四個國家，發現在這裡的超市買蔬菜水果，不像台灣的賣場，要先在蔬果區稱重、標好價才能去櫃檯結帳，這裡的超市，你到櫃檯結帳時，收銀機上可以直接稱重，雖然說不像台灣得多排一次隊，但相對來講，結帳的櫃檯常因此大排長龍。

在這裡大排長龍的，不只是超市的收銀機，奇特的景象是，銀行總是大排長龍，看著就覺得怪，如果一天到晚排長龍，為何不多開幾個櫃檯呢。不過在國外久了，就會發現，不論是哪種場合(比如機場)，大排長龍的原因，通常不是因為櫃檯不夠，而是因為他們服務的速度就是比較慢，同樣的情形如果發生在台灣的話，排隊的人難免要怨聲載道，從這一點也可以看到民族性的不同。

我的個子很小，但是走路很快，而且已經很習慣一天要做很多事，生活步調很快。去香格理拉玩時，遇到一個導遊，他跟我說，他以前走路就像我這麼快，他的奶奶跟他說，人從出生就一直在走向死亡，每個人的人生也許很不一樣，但起點和終點都一樣，幹嘛走那麼快呢?難道是想早日走到死亡嗎?

這篇文章，我不知道該取名為，"台灣人的數學比較好?"，還是"台灣人比較聰明?"，就在我要發文前，收到我的進階潛水執照，結果，上面的照片不是我，顯然是潛水中心弄錯了，照說，如果弄錯了，至少可能也是放了同一期其他人的照片，然而卡上的照片是一個我從來沒看過的人。

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The Help

在上西班牙課時讀了這本書，有種欲罷不能的感覺，除了故事具有可讀性外，三個主角個性分明，躍然紙上，也是令我廢寢忘食的原因，後來回台北的班機上，一登機馬上就查是否有這部電影，終於也有緣看到電影了，不過如果你是先看過電影，也很喜歡它的話，我會建議你去找書來看。 讀這故事，我有兩方面的思考。 我上一篇文章，中國工作一年後的一點感想，其實很早就寫了，一直沒po出來，有點怕冒犯了一些朋友，我的個性比較理想化，所以喜歡講一些五四三，不是想特別去批評誰，我自己也可能常讓別人覺得我有一種優越感，而令別人不舒服，我總是不斷地在檢討自己。寫完那篇文章沒多久，就讀了The Help，心裏衝擊更大，這並不是說，我的朋友對待他們家的阿姨，有像這本書裏白人對待黑人幫傭那麼差，但是我相信沒有人會否認一件事，多數人確實沒有把家裏的阿姨視為和他們同等的人。 零五年第一次去上海時，就深刻感受到貧富差距所帶來的嚴重階層分明，很多人都笑說，其實最瞧不起中國人(當然是指中下階層次)的，是中國人本身，這個我基本也同意，不過話說回來，活在這世界上，別人怎麼做，我們管不了，我們能管得就是自己而己，我更關心地是，在中國長大的台幹下一代，長期耳孺目然下，會養成什麼樣的人格。 有次朋友的聚會，在場超過十個人以上，不知誰起了個頭，說了些抱怨阿姨的事，大家忽然話閘子就開了，七嘴八舌，甚至可以說是爭先恐後地"貢獻"出自己的故事： "我家的阿姨趁我不在時在家裡洗澡" "我家的阿姨偷把我的沐浴乳裝回家用" "有次我提早下班，發現我家的阿姨居然開著冷氣" 我可以理解，發現浴室這種私領域被人家使用，有點annoying，不過大熱天，打掃時開個冷氣，應該還可以接受吧? 我在中國工廠工作時，是萬綠叢中一點紅，其他部門主管都很照顧我，他們都是很好的人，不過我發現一件事，很多主管會讓他的部屬幫他們洗杯子，換茶葉等等，我真是超訝異的，我做主管這麼久，連叫小朋友去影印機幫我拿資料這種事，也只有在我在con call當中才可能會發生，真的很好奇，大家對於什麼事可以交辦給下屬去做的界線在哪裡，更奇妙的是，這些下屬好像也不覺得這樣有什麼不妥。 這兩年，我有點覺得，連台灣也有貧富差距越來越明顯的情況，我常自問，是否是因為我自己的背景，所認識的人，就是這個社會上被視為精英的一群，身處其中，才更深刻地的查覺得這種現象? 不過我讀The Help，感受更深地是這三位主角，能忠於自己的態度。 Aibileen，覺得對的事，就要去做，即使明知道後果可能對自己不利，還是全力協助Skeeter完成這本創作，進而從中發展出自己的潛能，一躍而成為報紙專欄作家；Minny ，正義感至上，一口氣出不來就要憋死的個性常令人捏把冷汗(跟我很像)，刀子口豆腐心，其實是不折不扣的大好人，最終受到整件事的激勵，不僅有勇氣脫離有家暴傾向的的先生，還受到新雇主終身雇用的信任，開啟了新的人生；Skeeter，我更加佩服她，承受來自家庭及朋友雙重的壓力，挑戰其自身所處社會的傳統價值觀，還是能忠於自己所信仰及所愛，在自己喜愛的事物上持續耕耘，才華最終獲得肯定。 賈伯斯說，connecting the dots，說得大概也就是這樣吧 ，一個簡單的初衷，帶來的轉變影響了整個人生。

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台灣不是背包客的家?

第一次自助是幾年前到泰柬一個月，主要是在泰國，去柬埔寨幾天看吳哥窟。當時我真的超訝異，不管多小的小鎮，一下大巴士或一出火車站，就有tuk tuk上來拉生意，他們一般還會直接拉你到guesthouse看看，滿意即可入住。

這次來中南美洲，目前已走過墨西哥，瓜地馬拉，宏都拉斯及尼加拉瓜，在這幾國都有很多因應自助旅客產生的行程及交通方式，好像這些國家除了背包客以外沒什麼其他團隊來旅遊，只有在墨西哥和堤卡爾還偶見旅行團。

很多時候會有種錯覺，好像整個小鎮的活動都是在滿足這些背包客的需求，不管語言通不通，小販都能和你做生意。清邁是令我印象最深的地方，我當時在想，這地方如果少掉旅客，活動人口數應該會少七成吧。所以有一種生活在背包客文化中，而不是生活在當地文化裡的感覺。

Lonely Planet剛發表 2012十個最佳旅遊國家，台灣也入選了，是否能為我們帶來更多旅客還有待觀察，但是平心而論以背包客的觀點來看，台灣便宜的住宿點太少了，我發現多數背包客即使是情侶一起旅行，很多也會選擇住dorm 形式的房間，而不會選擇住雙人房。

背包客倒很捨得花錢在tour上，晚上也都會跟旅館買酒來喝，而且通常不會只買一瓶，加上又買個早餐等等，很多人花在吃喝上面的錢都比一了張床位貴了，也許我們的b&b稍微改變一下經營方式，能吸引更多的背包客來台灣。

背包客比較喜歡的行程，就是一般所謂的 adventure travel，比如泛舟、溯溪、高空彈跳、獨木舟、登山(當然得加上一些特點，比如洗天然溫泉或看農戶揉茶)等，位於地震帶，擁有很多山和溪流的台灣應該很容易發展這些活動，更別說台台灣還是個海島;更重要的是，外國旅客一般很喜歡到原住民部落，而台灣也有很多特色部落活動，如果可以好好發展，也有助提昇當地就業機會。

最後，我遇到的人凡到過台灣的，沒有不想念台灣美食的，我衡量一個地方的食物，除了多樣性外，還有價格帶，各路菜色及各國料理，貴的便宜的都能找到好吃的，這是我最愛的一點，讓我們用食物征服世界吧!

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賈伯斯與我(二)

賈伯斯教大家要追求自已真心喜歡的事物，不要被別人或社會主流意識所影響，也許大多數人的困擾是，根本不知道自己喜歡什麼。

國中時有兩件事令我印象深刻。

有一回老師趁週會大家在操場集會時檢查大家的書包，全班只有一個人被搜到違禁品，我的書包裡有一本剌鳥，所以我就被罰站在教室外面一堂課，這個畫面之所以詭異是因為，我向來成績很好，路過的學生可能非常不解，像我這種;好學生怎麼會被罰站。

又一回，老師說要票選最常看電視的同學，當時很多人在家不准看電視，常來問我前一晚瓊瑤連續劇劇情，我當然獲得壓倒性的勝利高票當選，老師請我上台，說要頒獎給我，獎品是橡皮擦一塊，老師說希望這位同學把她的壞習慣擦乾淨。我不記得當時怎麼走上台，怎麼領得獎，怎麼走下台走回我的座位，但即使此刻已三十好幾的我，還想不出這輩子有什麼事比這件事在當時帶給我更大的羞辱感。

開玩笑地說，如果我是天材，也已經被這種教育制度所埋沒；我的天份不僅沒被啟發，還被壓抑。如果連我這種聰明人都在這種制度裡受委屈，那一般成績比較普通的學生，又如何能發展他們課本外的天份，當父母的就得自求多福，自己想辦法去挖掘小孩的興趣和長才。

有一次前老闆金先生問我們幾個主管，覺得leader是nature or nurture，我的答案是nature，和他不一樣，但我沒有跟他解釋，為何我覺得是nature，因為我們的教育根本就就很難養成leader，有這個nature 的人才會去nurture他自己成為一個領導著，但如果你不夠暸解自己，又如何知道該怎麼nurture你自己。

有時提到美國，大家聯想到的是一個成立不過兩三百年，沒有什麼文化的國家，然而這個國家卻能孕育出創造臉書, Google, Apple, Yahoo!這些具有世界級影響力的產品的人材，更別提像Lady Gaga這種指標性的人物了。

每個台灣人都以王建民、曾雅妮為傲，但是他們那種漫長而辛苦的訓練，走得是一條相對寂寞的路，有多少父母能支持小孩這樣的天賦。

話說回來，我們絕大多數的人都不會成為賈伯斯那麼有影響力的人，甚至也不會是leader，我們只是希望過一個比較有意思的人生，認識自己，找到生活中、工作上讓你覺得有熱忱的事。

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Volcano boarding at Leon Nicaragua

Introduction for the first team sliding down.


Safe landing.


Landing with one roll.


Sliding at 10KM per hour, very very slow

more pictures pls check20111127_volcano boarding at Leon Nicaragua

On the way up to the hill, all rocks!!


Get dressed and protected.


That is where we are going down.


See all the dust and mud coming up all the way down.


Some people may fall during the course.


so much rocks on the board when finishing the sliding


Look at the rocks in my shoes after sliding down.

The girl rolled five times when landing


This activity is ranked the 2nd most dangerous things must do before you die ranked by CNN, so I think I must do it though a friend who did it earlier got injury (please refer to the picture).

Later on, with more and more bad stories learned, you can imagine I went there with fear.   A girl who got scratch her entire leg cried all night, too painful to sleep, things like this are told among backpackers.

It is a bit tiring to move up to the hill, as you will need to carry your board, a cloth for protection and your personal belongings.  So I just brought a camera with me.  Comparison with other people, I am so tiny, but I needed to carry the same heavy board and cloth as them do.   Luckily, a cute French guy offered to carry my board for me when he saw me so struggling on the way up.

The road up to the hill is not too long but it is all rocks.  On top of that is the burning heat and weight of the facilities, it is a bit tiring, but it actually didn't take too long.

When we reached the hill, looking down where we gonna slide down,  I thought it is really scary.  But, as soon as you start sliding, you would realize, it is just not as fast as you think it would be.  The guide told us, if you want to go fast, you just lift your heels a little bit, if you want it slow, you straighten your feet and continuously tap the road all the way down.

When I thought, well, it is not so fast and not scary after sliding, I lowered down the frequency of tapping, but as all the mud came up, I felt losing of visibility, and then, I tapped faster again.  It turned out my speed is only 31 km per hour at the point when I reached the end.  I think I can do it much fast if I would have another shot in my life, as it is really up to you how fast you want it to be.

The highest of today is 75 km by a girl from German, the lowest is 10 km, and by a man, surprisingly.  I saw him tapping very very fast and we waited so long for him to finish his entire journey.  The hostel has a ranking of the speed, top five of both men and women are around 85-87 km.   Although I so regret not doing it faster, but a lot of girls did it at 20.

To conclude, it is actually not that dangerous.  The girl run fast today completed it intact.  I think people who would get some scratch only if, they got panic and lose stability, or they want to break the record so they lift their feet, but when they almost reach the end, their can't hold their heels up, then you will fall, or roll.  The girl in the picture rolled five times.

After the sliding, you will get all dirty, from head to feet, you will need to wash your entire body insider out two three times, as all rocks will get inside your cloth, even bra, and your ears too.

I stayed at Bigfoot Hostel in Leon, the other hot hostel is Via Via, just on the opposite side of Bigfoot.  6 USD pet bed in dorm.  I picked Bigfoot as it let you use the kitchen.  I joined the tour hosted by the hostel and it seems that people staying in other places also come here for this tour.  Maximum for the tour is 24 people today, and sometimes it will be fully booked.  My friend registered a tour with a charity, but it turned out being cancelled as too few people joined the tour.  There was only one group today, so for this activity, just come to Bigfoot.

The tour is 23 USD, and you will pay 5 USD admission additionally.  Tour cost includes transportation, guide, beer ( on the way back to town) and two mojitos ( in the hostel).  Believe me, when you get this done, you will really need some alcohol to cool down your excitement.

Please check
Thrill seeker's bucket list: 50 experiences to try before you die

西嶽

長空棧道is number 4

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中國工作一年後的一點點感想

很多人都聽我講過一句話，再好的工作都不值得為它而和心愛的人分開。認識我比較久的人大概不會訝異我會講這种何不食肉糜的話，因為現在很多台灣人都被派去中國長駐，但我真心地這麼覺得，而這個想法在我去中國工作一年後有了更多的反省。

我有很多朋友在中國工作，絕大多數是拿了MBA後去的。因為中國黑心食品層出不窮，基本上他們只會去一定層次以上的餐廳消費，也會特別交待阿姨生鮮肉品只能到一定水準以上的超市購買，他們很難想像我會三天兩頭地跑去沙縣小吃或麻辣燙吃飯，更別提我最愛的烤串了。

有小孩的，沒小孩的，都在想怎樣能賺更多錢，讓小孩可以上國際學校，因為沒辨法想像讓自己的小孩和那些薪水只有人民幣五千元的中國人小孩一起上課，所以他們壓力很大，永遠覺得錢賺得太少，太慢。

雖然我能理解朋友的想法，但我也很想問，如果住在台灣，你會覺得巷口陽春面太髒而不敢吃嗎？你會覺得小孩一定得念國際學校嗎？

在中國這個社會，嫌貧的現象特別明顯，這以後可以再談，嫌貧不是我要談的重點。我的感觸純粹是，為了要有更好的薪水，更好的發展，更好的未來，把自己，甚至家人，小孩放在一個百分之八十以上的餐廳你都不敢去吃的國家，這是你要的生活嗎？讓你的小孩在有佣人可以使喚的環境長大，進國際學校，從小就把自己和這個社會絕大多數普通百姓畫一道楚河漢界，是你想要的教育方式嗎？

當然你可以鞭策自己，努力地往上爬，凡用餐只上高級餐館，但那不是生活，真正的生活是在每天平凡而重覆的活動中。如果所謂的更好的未來是犧牲掉一個人現在最基本的，自由吃三餐或受公民教育的權利，值得嗎？更諷刺的是，當初你以為更大的市場，更多的發展可能性，換來的卻是更少的生活空間，更窄的人生選項。

也許我的感觸說到了許多在中國工作的人的困境，但我想問的是,什麼才是最重要的??

"現在"才是最重要的，現在你所做的工作，現在在你身邊的人，現在你所過的生活，那才是真正的你。

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賈伯斯與我(一)

有一次我的小朋友小艾問我，大家都說穿著Prada的惡魔很好看，它到底要表達些什麼。我跟她說，看過臥虎藏龍嗎？記得楊紫瓊抱著將死的周潤發跟章子怡說，永遠要真誠地對待妳自己。

又有一次，另一個小朋友小史問我，艋舺很好看，但她不確定導演想傳達的是什麼。我問她，記得片尾有提到，艋舺在某某族古語的意思是小船，看到這個我即聯想到片中讓我印象最深刻的一句話，鈕承澤說的:年輕的時侯以為自己是風，後來才發現自己是草，風往哪邊吹，草就往哪邊倒。(以上純為個人偏見，畢竟每個人都選擇自己想聽的去延伸。)

我跟小史說，知道為什麼我對這句話特別有感覺嗎？因為到現在我還覺得自己是風。(所以我還很年輕囉？lol)

我出發的那天早上，整個臉書被Steve Job給洗版，他在史丹佛大學的演講詞不斷被轉載、傳頌。那一年我看到這演講時，心裡還想說，其實我的人生觀、工作觀和他非常的像，只是一代偉人講的話，會得到千百萬個讚，像我這種平凡人講得話，就會被冠上工作狂，或太理想化化的標籤。

再說，一個女人如果過三十還單身，就會被認為有問題。
如果她長得還可以，身材也不差卻還單身，那就會被認為大有問題。
如果她以上皆是又剛好位居公司高層，那根本就是不折不扣的女魔頭。

有一個朋友好奇地問完我的愛情觀後跟我說，我知道你最大的問題是什麼了，就是你還相信愛情!我跟她說，我相信的事情可多了。就像我相信主管和部屬一定可以做好朋友，相信你真心想做的事，努力一定可以做到，更重要的事，我相信我相信的事真實存在或一定會發生。相信又不花錢、不花體力、不花腦袋。相信可以給你力量，給你勇氣，

如果可以活在相信裡，為什麼要活在不相信裡。

在一場座談會聽到魏德聖導演對浪漫的詮釋，和我們一般以為的不太一樣，他說多半男人天性是浪漫的，但男人的浪漫是他背後很多女人務實的支持(電影也有提到)，當時我好想跟導演說，您也一樣是有您夫人的支持呀，哈哈。

我一直覺得自己是很務實的人，做什麼事都會先想好計畫，甚至連plan B也會先想好，但如果按導演的詮釋，那我應該也算是浪漫的無可救藥的人，更糟的是，我還挺喜歡這樣的自己。

保留一點浪漫的情懷，如果你是風，就盡量地飛，如果你是草，就享受每天灑在你身上的的太陽和露珠。

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Advance PADI diving course in Utila Honduras

The girl in bikini is also a dive instructor. Her skin is really pretty.

Very yummy grilled snapper.

The girl in the restaurant, her eyelashes are really long.

Honduras is considered the cheapest place for diving in the world.  Adjacent to Belize, they share the world number two reef, only next to Australia reef.

Utila is a small island in the north coast.  You can take a ferry from Le Ceiba to reach Utila, or you can fly in. The ferry is not cheap...it costed me 25 USD for one way.

You can imagine there would be many diving centers in Utila, so severe competition.  They usually will not charge you what you see on the price board, do negotiate. They all provide packages which include three night free accommodation, for PADI open water or advance license courses; I registered with Parrots Dive Center.  The official price for advance course is 279 USD, but they charge me only 250.

I actually don't know how to swim, so tend to be nervous in the water. The instructors are very nice and patient, always let me take time to stabilize myself during training. I found the advance is actually easier than open water, as it just highlights some skills under certain circumstances. So all we do is just diving and diving, learn from practice.

Unlike open water license, no tests required for advance license, so no worry to memorize the details in the manual.

For advance license, you need to do five dives, deep dive and dive  navigation are mandatory, and you can choose the rest three from wreck dive, fish identification, night dive, etc.  All dive centers offer two free fun dives after the courses, so total seven dives for 250 USD.  Most importantly, all seven dives are boat dives.

The first day, we did wreck dive and dive navigation.  It is a 40 meter long wreck laid 30 meter deep in the sea. The wreck has became a "hotel" for the underwater species.  The entire wreck is covered with seaweed and even reef.

As you can go deeper with advance license, so you get to see things usually can't be seen in more shallow wster, wrecks is one good example and also many big sea species.  We first moved along the wreck, then we penetrated the wreck from different angles.

In the two days courses, I saw hundreds of sea snakes swinging,  a very big sea turtle and numerous fishes and also played with jelly fishes.  My instructor killed a lion fish and fed it to a snake-shaped big fish. I witnessed the fish slowly swallowed the lion fish.... Lion fish is considered pesticide for other sea spices, so you can kill it. Night dive is another good experience, thousand of small fishes clustered to my flash light.  When we all turned off the flash lights, they became like fireflies all over us. Really spectacular.

Every restaurant here has a poster regarding what fish can be ate , or what can be ate with special condition and what can't be.  I love sea food do much and it is cheap here.

I like diving because under the sea, you feel like you are roaming on the moon, you don't feel anything but your breathing.When I first did diving last year, I thought it is a very good activity for people who work too hard, and want to feel stressless.  Hope I can continue to explore more under the sea.

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明天來去潛水囉!

去年在綠島拿到PADI潛水執照。其實我不太會遊泳，甚至可以說有點怕水，水一到我心臟位置，就感覺呼吸困難，連洗溫泉也洗不了多久。上課第一天在岸邊練習，因為要克服自己怕水的心理障礙，別人練一兩次就OK的動作，我都得練上四五回，簡直要把老師惹毛了。沒想到現在居然還要去挑戰Advance的執照，但宏都拉斯被譽為全世界潛水最便宜的地方，也一直在全世界最佳潛水景點榜上有名，我怎能錯過這個機會。

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Day 43: Copan ruin in Honduras

The ruin in Copan Honduras, recognized as world heritage in 1980, is just around the Guatemala border.  The ruin is considered the best of Maya art due to the uniqueness and complicity of its countless sculptures. 

Copan ruin is the only ruin that presents traces of Mayan female king, and it also attracts more archaeologists' attention and researches than other Maya ruins do.  As such, it became the most widely understood ruin in Maya world.

I once read a bloger´s comment on Copan: if Tikal Guatemala is New York of the ancient Maya world, then Copan is just like Paris at its time.

The ruin is just ten to fifteen minutes walking distance away from Copan downtown.  Ticket is 15 USD.

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Day 42: From Antigua Guatemala to Copan Honduras

I was supposed to move from Antigua directly to Le Ceiba in one day and it will be Antigua to Copan in shuttle and Copan to Le Ceiba on a bus.  But when I arrived Antigua, they told me the shuttle next morning 5 AM already full. So I took the shuttle to Copan at 2 PM instead, 125 Quetzales.  Now that I needed to spend one night in Copan, I decided to visit the ruins the next morning. 

The Hedman bus from Copan to Le Ceiba took off 2 PM, cost me 653 Lempiras, around 33 USD.  When I consulted the travel agency in Antigua, they all told me it is USD 44.  So, do not buy bud ticket from any travel agency.  Buses can't be all full.

For people who travel from Panajachel to Le Ceiba, I think a  more easy way is to travel from Pana to Antigua in the morning ( 75 Quetzales or ten USD) then take the two PM shuttle to Copan on the same day.   Stay one night in Copan, the next day to Le Ceiba.  There are also other bus companies serve this route.  I took Hedman as it is safe with your passport and bags registered in their system.

I realized that Hedman now also has bus from Antigua to Copan, but it is more expensive than the shuttle. Always check its website to check the routes and fare before you plan your trip.

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Day 42: Antigua, Guatemala

Antigua, 45km west to Guatemala City, recognized as world heritage in 1979, Antigua is the capital of entire central America in 1543, when Spain built up its colony empire here.

The majority of the old town was destroyed in a big earthquake in 1773, the remaining ancient architectures are highly valued.

This very colorful colonial town is surrounded by three volcanos. Volcano Pacaya is active and most popular in Guatemala for volcano climbing activity.

This town is full of western tourists, evidence including spa and manicures/pedicures everywhere, all travel agencies quotation in USD, etc. Thus, everything is more pricy here.

It will not take you more than two or three hours to walk around the entire town. Most people would suggest you to join a tour if you want to climb a volcano or visit a coffee plant.

Since Guatemala City is quite dangerous now, Antigua became the main traffic center, I was back here only to catch the bus to Honduras Copan.


In the traditional market:

Nov 1st is the kite festival, kites are presented and sold everywhere here
http://sophiechen1110.blogspot.com/2011/11/day-27-kite-festival-at-sacatepequez.html

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